Sánchez Cota, M., Munguía Xóchihua, J., Cedillo, J., Rivera, F., Díaz Tenorio, L. y Hernández Chávez, J.F. 2014. Estimación de la incidencia de carne PSE en cerdos sacrificados en Sonora utilizando técnicas objetivas y subjetivas para la evaluación de la calidad. Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan. 2, 1 (jul. 2014), 202–206. DOI:https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v2i1.288.