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Jiménez Vera , V., Centeno G., E. , Sotres, F. y Martínez Manrrique, E. 2014. Preparación de ingredientes liofilizados para la elaboración de pozole instantáneo. Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan. 2, 1 (jul. 2014), 357–362. DOI:https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v2i1.317.