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Sánchez Cota, M.; Munguía Xóchihua, J.; Cedillo, J.; Rivera, F.; Díaz Tenorio, L.; Hernández Chávez, J. F. Estimación De La Incidencia De Carne PSE En Cerdos Sacrificados En Sonora Utilizando técnicas Objetivas Y Subjetivas Para La evaluación De La Calidad. Rev. Bio. Agr. Tux. 2014, 2, 202-206.