Sánchez Rodríguez , J., Soto Simental, S. y Güemes Vera, N. (2014) «Estudio físico-químico en salchichas adicionadas con almidón de plátano macho (Musa paradisiaca)», Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2(1), pp. 221–228. doi: 10.47808/revistabioagro.v2i1.292.