M. Ángel González Salas, R. de la P. Mendo Muñoz, y F. J. Pérez Aquino, «Plan de exportación de mole con pollo deshebrado, al mercado de Shangái, China», Rev. Bio. Agr. Tux., vol. 4, n.º 2, pp. 101–105, dic. 2016.