Sánchez Rodríguez , J., S. Soto Simental, y N. Güemes Vera. «Estudio físico-químico En Salchichas Adicionadas Con almidón De plátano Macho (Musa Paradisiaca)». Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, vol. 2, n.º 1, julio de 2014, pp. 221-8, doi:10.47808/revistabioagro.v2i1.292.