Jiménez Vera , V., E. . Centeno G., F. Sotres, y E. Martínez Manrrique. «Preparación De Ingredientes Liofilizados Para La elaboración De Pozole instantáneo». Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, vol. 2, n.º 1, julio de 2014, pp. 357-62, doi:10.47808/revistabioagro.v2i1.317.