https://revistabioagro.mx/index.php/revista/issue/feed Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 2022-07-23T04:48:43+00:00 Dr. Pablo Elorza Martínez pelorza@uv.mx Open Journal Systems <p>La Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan es una revista semestral de acceso abierto arbitrada que publica artículos científicos originales e inéditos en Ciencias Biológico Agropecuarias que enfocan aspectos de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Agronomía, Agronegocios, Biología Terrestre y Biología Marina.</p> <p>Asimismo, publica avances de trabajos, notas técnicas, reseñas de libros, así como revisiones bibliográficas y monografías.</p> <div id="journalDescription"> <p align="center"> </p> <p align="center"><strong>Recepción abierta de artículos para nuestro número de Enero -Junio 2021</strong></p> <p align="center"> </p> <p align="center">Revise si su manuscrito cumple con todos los requsitos especificados en la <a href="https://revistabioagro.mx/index.php/revista/about/submissions" target="_blank" rel="noopener">lista de comprobación para la preparación de envíos</a></p> <p align="center">Si su manuscrito cumple con todos los requisitos, envíenoslo <a href="https://revistabioagro.mx/index.php/revista/about/submissions" target="_blank" rel="noopener">aquí</a></p> <p align="center"> </p> <p align="center">Esta obra está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es" target="_blank" rel="license noopener">Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional</a></p> <p align="center"><img style="border-width: 0;" src="https://licensebuttons.net/l/by/3.0/88x31.png" alt="Licencia de Creative Commons" /></p> </div> https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/389 Amarre de fruto en naranja temprana Citrus sinensis Var. Marrs 2022-07-12T15:39:35+00:00 Rocío Rodríguez Cabrera rocrodriguez@uv.mx Sara Aída Alarcón Pulido saalarcon@uv.mx Esperanza Patricia Velázquez García velazquez@uv.mx Julio César González Cárdenas juliogonzalez@uv.mx Fabián Enríquez García enriquezfabian484@gmail.com <p>La investigación se llevó a cabo en un huerto citrícola de naranja <em>Citrus sinensis</em> L. Var temprana Marrs. Utilizando un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, con un análisis estadístico de Tukey al 0.5 %, de comparación de medias. Los tratamientos fueron (T1) el complejo hormonal Biozyme TF utilizando 25 ml como recomendación del producto y 20 L agua, en el (T2) se utilizó el fertilizante cabo zinc (25 ml) con Biozyme TF (25 ml) en 20 L de agua, en el (T3) gro-bomo (25 ml) y Biozyme TF (25 ml) en 20 L de agua, y para el (T4) se utilizó Calciboro (25 ml) y biozyme TF (25ml) en 20 L de agua. En la variable número de frutos caídos 20 días después al término de la floración, se observó que en los tratamientos cabo zinc, Calciboro, Gro-bomo no mostraron diferencia estadísticamente significativa entre ellos pero sí con el testigo. Para diámetro ecuatorial se observó que en los tratamientos cabo zinc, calciboro, gro-bomo no mostraron diferencia estadística significativa entre ellos.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Rocío Rodríguez Cabrera, Sara Aída Alarcón Pulido, Esperanza Patricia Velázquez García, Julio César González Cárdenas, Fabián Enríquez García https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/395 Análisis del Suelo y su Importancia en el Cultivo del Nogal Pecanero en el Distrito de Riego 05 Delicias 2022-07-12T22:00:32+00:00 Lucia Socorro Gutiérrez González p198027@uach.mx Fabiola Iveth Ortega fortega@uach.mx Sergio Guerrero Morales sguerrer@uach.mx Abon Palacios abdonpalacios@hotmail.com Bertha Alicia Rivas Lucero brivas@uach.mx <p>En México el principal productor de nogal pecanero (<em>Carya illinoinensis</em> (Wangeh) K. Koch), es el estado de Chihuahua, representando el 61.0 % de la superficie del nacional. Para el 2020, la superficie de nogal en el Distrito de Riego 05 fue de 29,114 ha, con rendimiento promedio de 1.91 ton por ha&nbsp;(SIAP, 2020). Para lograr el adecuado rendimiento del nogal es importante que se proporcionen los nutrientes esenciales que el árbol requiere, por lo cual es necesario conocer la caracterización de las propiedades físicas y químicas. Las plantaciones de nogal en el Distrito de Riego 05, continúan incrementándose sin tomar en cuenta las características de suelo adecuadas para el desarrollo del árbol, manejándose de forma similar en toda la región. La población bajo estudio fue representada por los productores de los municipios de Delicias, Saucillo, Meoqui, Rosales y Julimes. La información se obtuvo de los análisis de suelo realizados durante el año 2018 al mes de mayo 2021 en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. Se caracterizó las propiedades físicas químicas de los suelos de las huertas, los resultados encontrados indican que la mayoría de los suelos presentan concentraciones bajas de nitrógeno, fosforo, zinc, hierro y cobre así mismo; solo el 14% de los suelos tienen un pH de 6.7 a 7.3, el resto de los suelos presentan un pH alcalino ligero hacia arriba.</p> 2022-07-12T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Lucia Socorro Gutiérrez González, Fabiola Iveth Ortega, Sergio Guerrero Morales, Abon Palacios, Bertha Alicia Rivas Lucero https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/397 Comparación de diferentes extractos, su dosis letal 50 en Artemia salina y la composición química del Granjel (Celtis pallida Torr.) 2022-07-12T22:52:16+00:00 Telma Gricelda Torres López griseldatorres.l@hotmail.com José Eduardo Magaña Magaña jmagana@uach.mx Lorena Patricia Licón Trillo llicon@uach.mx Martín Armando Alonso Gómez malonso@uach.mx <p>Actualmente las plantas se consideran como una alternativa para la fitoterapia y la medicina tradicional debido al costo elevado de los tratamientos alopáticos. La búsqueda de nuevos medicamentos se ha efectuado en una amplia diversidad de plantas, experimentando un crecimiento importante en su uso con fines curativos y preventivos e incluso, asociadas con otros fármacos.</p> <p>En esta investigación se trabajó con la raíz y el fruto del Granjel (<em>Celtis pallida</em> Torr.), se trituraron y se utilizaron en métodos de extracción Soxhlet, con solventes diferentes. También se realizaron extracciones por ultrasonido para encontrar metabolitos secundarios que puedan presentar actividad biológica. Se determinó la composición de ácidos grasos mediante análisis cromatográfico por parte del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) subsede Delicias. Se efectuó un bioensayo de toxicidad sobre Artemia salina, herramienta útil para la determinación preliminar de toxicidad de extractos de plantas y su cuantificación de la concentración letal media (DL50).</p> <p>Con base en los resultados obtenidos se observa que los extractos de fruto y raíz con disolventes de éter y cloroformo presentan una consistencia plastificante y que los solventes polares presentan mayor porcentaje de extracción que los menos polares. En el extracto de fruto medio, obtenido por ultrasonido, resaltó la mayor cantidad de polifenoles. Se determinó la presencia de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados en el análisis cromatográfico. Se concluye que el extracto de fruto + metanol obtuvo menor toxicidad con una DL50 de 217.8, clasificándose como moderadamente tóxico.&nbsp;</p> 2022-07-12T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Telma Gricelda Torres López , José Eduardo Magaña Magaña , Lorena Patricia Licón Trillo , Martín Armando Alonso Gómez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/394 Contenido de carbono orgánico en suelos del Área Natural Protegida “Sierra de Otontepec” 2022-07-12T21:41:15+00:00 Gabriela Monserrat Cancela de los Santos monsedls@hotmail.com Jorge Luis Chagoya-Fuentes jochagoya@uv.mx Rocío Rodríguez Cabrera rocrodriguez@uv.mx José Luis Alanís-Méndez lalanis@uv.mx <p>En el Área Natural Protegida (ANP) “Sierra de Otontepec” existen diversos ecosistemas y usos de suelo, tales como Bosque Mesófilo (BM), Pasturas Naturales (PN), Milpa Tradicional (MT) y Huerto Citrícola (HC), los cuales ofertan diversos servicios ambientales (SA), entre ellos fijación de Carbono (C) en el suelo. Desafortunadamente, no se cuenta con información básica de la cantidad de Carbono Orgánico (CO) que existe en ellos. Para lograr el objetivo, se muestrearon cuatro usos de suelos BM, PN, MT y HC, con cuatro repeticiones cada uno y a cinco profundidades (0-10, 10-20, 20-40, 40-60 y 60-100 cm, respectivamente). En ellos, se determinó el porcentaje (%) de CO mediante el método de Walkley y Black y la Densidad Aparente (DA) (gr cm<sup>3</sup>) por el</p> <p>&nbsp;</p> <p>método de la probeta. Para el análisis estadístico se utilizó el Software Statistica<sup>©</sup> V.10.0. Los resultados indican que, BM registró los mayores porcentajes de CO y presentó diferencia estadística significativa (P&lt;0.05) en diferentes profundidades en comparación con los otros usos de suelo. Para la DA, el HC presentó la mayor DA (gr cm<sup>3</sup>) en contraste con los demás usos del suelo. En cuanto al contenido de CO (Mg Ha<sup>1</sup>) en la totalidad del perfil analizado (0-100 cm), BM presentó diferencia estadística significativa (P&lt;0.05) con respecto a los demás usos del suelo. Finalmente, se concluye que los suelos donde existe BM tienen una mayor cantidad de CO, lo cual puede incentivar la creación de un esquema local de pago de SA.</p> 2022-07-12T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Gabriela Monserrat Cancela de los Santos, Jorge Luis Chagoya-Fuentes, Rocío Rodríguez Cabrera, José Luis Alanís-Méndez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/399 Cultivo de melón (Cucumis melo L.) en Invernadero 2022-07-13T01:51:12+00:00 Fabián Enríquez García enriquezfabian484@gmail.com Alejandro Retureta Aponte aretureta@uv.mx Gustavo Carmona Díaz gcarmona@uv.mx José Rafael Paredes Jacomé aretureta@uv.mx Cuauhtémoc Edgar Rendón Lara aretureta@uv.mx <p>Este trabajo pretende brindar herramientas técnicas a productores y asistentes técnicos, con el propósito de mejorar el proceso de producción de melón bajo invernadero como la especie de importancia bajo este sistema en el estado de Veracruz y nivel nacional. Se considera que el centro primario se encuentra en el área Sudano-Sahelian por la presencia de los tipos silvestres de <em>Cucumis melo</em>, mientras que Asia, desde el Mediterráneo a Japón forma parte como centro secundario de diversificación. En América fue introducido desde 1516 en la región centroamericana, mientras que en América del Norte posterior al 1600 (Bisognin, 2002; Krístková et al., 2003; Lemus y Hernández, 2003; El Tahir y Taha, 2004). Dentro de la familia de las cucurbitáceas, ocupa el tercer lugar en importancia por la superficie sembrada que ocupa. También cobra gran importancia debido a la gran demanda de mano de obra. Otros usos que se le atribuyen son propiedades medicinales como diurético, alimenticio, demulcente, vomitivo y purgante (raíz) (Plants for a future, 2008). La cosecha se entiende beneficiosa en cuanto al rendimiento promedio de 3 melones por planta, aunque suele variar de 3 a 5 en las variedades tradicionales ―de fruto más grande― y de 5 a 8 melones para variedades de fruto más pequeño.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Fabián Enríquez García, Alejandro Retureta Aponte, Gustavo Carmona Díaz, José Rafael Paredes Jacomé, Cuauhtémoc Edgar Rendón Lara https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/400 Desarrollo de mercado de productos derivados del membrillo (Cydonia oblonga) en la Ciudad de Delicias, Chihuahua 2022-07-13T02:19:12+00:00 Marina Imelda Terrazas-Gómez miterrazas@uach.mx Luisa Patricia Uranga-Valencia luranga@uach.mx Martha Armendáriz-Mendoza académico.fcaf@uach.mx Addón Palacios-Monarrez abdonpalacios@hotmail.com Víctor Hugo Villarreal-Ramírez vvillar@uach.mx <p>En este proyecto se logró elaborar un plan de desarrollo de mercado para la empresa productora y comercializadora de productos derivados del membrillo siendo así los productos principales a comercializar de manera artesanal, la cajeta, el vino y el envasado de dicha fruta. Se realizó mediante un estudio de mercado dirigido en la población de la Ciudad de Delicias, Chihuahua; en donde la muestra fue de 115 hogares, llevando a cabo un plan de mercado estratégico y un análisis FODA, donde se obtuvo como resultado la ventaja sobre los productos comerciales y la segmentación del mercado competidor, así como el desarrollo del logo y marca del producto como respuestas favorables para su comercialización. Siendo el producto más favorecido la cajeta con un 65%, ya que es el producto más conocido en el mercado; en lo que respecta al vino y al envasado del membrillo existe una oportunidad de crecimiento de mercado dado que el 8% y 13% respectivamente de los encuestados los han consumido. Por lo tanto; se logró la asignación del canal de distribución y puesta en marcha de una campaña promocional.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Marina Imelda Terrazas-Gómez , Luisa Patricia Uranga-Valencia, Martha Armendáriz-Mendoza, Addón Palacios-Monarrez , Víctor Hugo Villarreal-Ramírez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/402 Efecto fisiológico de la aplicación postparto de dos diferentes dosis de ácido acetilsalicílico en vacas de doble propósito en Tuxpan, Veracruz 2022-07-14T05:19:05+00:00 Miguel Ángel Lammoglia-Villagómez mlammoglia@uv.mx Jorge Luis Chagoya-Fuentes jochagoya@uv.mx Baldemar González-Vargas s16006304@estudiantes.uv.mx Daniel Sokani Sánchez-Montes danisanchez@uv.mx Rubén Dario López Castro darlopez@uv.mx <p>Se determinó el efecto de dos dosis de ácido acetilsalicílico (AAS), en la producción de leche (PL), concentración de glucosa (CG) en sangre y días a primer servicio (DPS) en vacas sanas de doble propósito. Se seleccionaron al azar 30 vacas y se dividieron en tres grupos de 10 individuos cada uno: Control sin tratamiento (C); grupo dosis alta (DA; 7 g/24 hrs/VO) y grupo dosis baja (DB; 5 g/24 hrs/VO). Posterior a su aplicación se monitorearon los siguientes indicadores: Temperatura Rectal (TR), Condición Corporal (CC; escala del 1–5); Mastitis Subclínica (MS), metritis (M), CG, DPS y PL. El análisis estadístico se realizó utilizando el modelo ANOVA. Los resultados indicaron que las vacas con DA tuvieron mayor (P&lt;0.05) PL, seguidas por las DB y con menor producción&nbsp;las del grupo C (8.2±0.45; 6.6±0.43 y 5.6±0.43 kg, respectivamente). Las vacas DB tuvieron mayores CG (P&lt;0.05) que las DA y C (37.94±2.65; 33.5±2.65 y 34.0±2.65 mg/dl, respectivamente). Adicionalmente, las vacas con DB perdieron (P&lt;0.05) menos CC que las demas. Por el contrario, la TR, los DPS y el número de casos de M, fueron similares (P&gt;0.05). Finalmente, las vacas con DA presentaron menos MS (P &lt; 0.05), seguidas por DB y las control. En conclusión, el tratamiento con la DA de AAS durante tres días consecutivos al parto mejoró la producción de leche y redujo el número de casos de MS, comparado con la DB y C, pero no redujo las vacas con M o los DPS.</p> 2022-07-14T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Miguel Ángel Lammoglia-Villagómez , Jorge Luis Chagoya-Fuentes , Baldemar González-Vargas , Daniel Sokani Sánchez-Montes , Rubén Dario López Castro https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/404 El impacto de la acreditación en los programas académicos de la DES Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Chihuahua 2022-07-16T05:16:30+00:00 Cristina Quintana Rivera cristina.quintanarivera@gmail.com Anabel Ortega Rodríguez aortegar@uach.mx Arwell Nathan Leyva Chávez nleyva@uach.mx Silvia Amanda García Muñoz silviagm@yahoo.com Francisco Javier Piña Ramírez fpinar615@hotmail.com <p>La presente investigación se enfocó en estudiar y hacer un análisis enfocado en el impacto que están teniendo los procesos de acreditación en la calidad y en los programas educativos que se manejan dentro de las universidades, en este caso en la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas (FACIATEC) y en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales (FCAyF), ambas pertenecientes a la DES Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH). Como instrumentos de medición se empleó la realización de un cuestionario, el cual contenía 36 preguntas simples y comprensibles al momento de contestar, para ello se eligieron cuatro líneas, las cuales fueron: Calidad, Calidad educativa, Gestión Institucional y Gestión de la Calidad.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Cristina Quintana Rivera, Anabel Ortega Rodríguez, Arwell Nathan Leyva Chávez, Silvia Amanda García Muñoz, Francisco Javier Piña Ramírez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/405 Emprendimiento en la producción de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) 2022-07-16T05:44:58+00:00 Fabiel Vázquez Cruz fabiel.vazquez@correo.buap.mx Fabián Enríquez García fabian.enriquez@correo.buap.mx Marcos Pérez Sato marcos.perez@correo.buap.mx Guillermo Jesuita Pérez Marroquín guillermopma@hotmail.com Jorge Alan Alonso Flores jorge_alan_alonso@hotmail.com <p>El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres niveles de humedad en el suelo sobre la producción de chile jalapeño variedad “Romel”. La investigación se llevó a cabo en un invernadero tipo túnel de la Facultad de Ingeniería Agrohidráulica. Se evaluaron tres niveles de humedad en el suelo: 95%, 85% y 75%. Se utilizó un diseño completamente al azar; se seleccionaron 10 plantas al azar en cada tratamiento donde se evaluaron las siguientes variables: altura de planta (cm), número de frutos, diámetro polar y ecuatorial del fruto (cm), rendimiento por planta (gr) y rendimiento total (kg ha<sup>-1</sup>). Los resultados obtenidos muestran que no existieron diferencias significativas entre los tratamientos evaluados para las variables, pero sí existe una superioridad&nbsp;en el rendimiento total para el tratamiento 1 (1049.4 gr), manteniendo el suelo con 95% de humedad.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Fabiel Vázquez Cruz, Fabián Enríquez García, Marcos Pérez Sato, Guillermo Jesuita Pérez Marroquín, Jorge Alan Alonso Flores https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/403 Evaluación de la Pérdida de Suelo por factores hídricos 2022-07-14T05:43:22+00:00 Rocío Rodríguez Cabrera rocrodriguez@uv.mx Alejandra Rodríguez Betancourt alejanrodriguez@uv.mx Rubén Dario López Castro darlopez@uv.mx Fabián Enríquez García enriquezfabian484@gmail.com Carmela Hernández Domínguez rocrodriguez@uv.mx <p>La investigación se realizó en Tamiahua, Veracruz. Con el objetivo de evaluar la erosión hídrica; Se tomaron datos sobre la pérdida de suelo cada mes. Se utilizó la técnica de clavos y rondanas en dos sitios con diferente manejo de suelo, para ello, se trazaron dos áreas con tres transectos cada uno, separados a cinco metros cada punto. Se consideró el área con diferente cubierta vegetal. Se estimó la pérdida de suelo en ambas áreas, resultando con notoria diferencia entre ellas, mostrando con ello, que, si se mantiene el suelo con cubiertas vegetales naturales o antrópicas, se evita la pérdida de suelo, que, al medirse continuamente, se incrementa esa cantidad, lo que provoca un empobrecimiento del suelo con el paso del tiempo. Se pusieron barreras de protección o contención desde inicio, con madera de tarro en forma de V, con doble propósito, el primero, para evitar la pérdida de suelo y para realizar la toma de muestra, para su análisis en el laboratorio de suelos de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, donde ambas muestras resultaron con textura migajonosa (franca), con pH alcalino, también con suficiente materia orgánica. De esta forma, con la estimación de la pérdida del suelo en los sitios de &nbsp;los &nbsp;clavos &nbsp;y &nbsp;con &nbsp;el &nbsp;sedimento &nbsp;atrapado &nbsp;cerca &nbsp;de ellos, se demuestra que, en pendientes &nbsp;pronunciadas, en temporada de lluvias, existe riesgo de pérdida de suelo fértil si no se le realizan medidas preventivas de protección como barreras, incrementándose, además, si se mantiene el suelo desnudo, sin cubierta vegetal. Lo anterior, permite crear conciencia para dar un manejo adecuado a los suelos.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Rocío Rodríguez Cabrera, Alejandra Rodríguez Betancourt, Rubén Dario López Castro, Fabián Enríquez García, Carmela Hernández Domínguez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/407 Factibilidad de mercado y financiera de una empresa de productos de chile chipotle en Delicias, Chihuahua 2022-07-22T18:53:22+00:00 María Ofelia De la Garza Gutiérrez p29819@uach.mx Sergio Guerrero Morales sguerrer@uach.mx Fabiola Iveth Ortega Montes fortega@uach.mx Abdón Palacios-Monarrez abdonpalacios@hotmail.com Sandra Pérez Álvarez spalvarez@uach.mx <p>Chihuahua es el principal productor de chile chipotle a nivel nacional, por su sabor es uno de los consentidos de los paladares del mundo. Su consumo se remonta a la época pre-Hispánica. En este estudio se pretende determinar la factibilidad de crear una empresa que elabore productos a base de este chile, conocer las preferencias que tienen las familias en Delicias sobre él y sus diversas presentaciones (en adobo, escabeche, seco, etc.), además de la frecuencia de su consumo. Se tratará de posicionar en un corto plazo como un producto de alta calidad, gran sabor y buen precio, siendo una empresa responsable, con valores y amable con el medio ambiente, además &nbsp;de &nbsp;que &nbsp;sea &nbsp;una fuente de empleo en la comunidad. &nbsp;Es &nbsp;un producto que tiene mucha aceptación y goza de popularidad. Existen en nuestro país, cientos de platillos que en su elaboración llevan chile chipotle, agregando con ello un sabor especial que no se logra con ningún otro, ya que su proceso de ahumado le brinda un sabor peculiar que es aceptado y preferido por muchos. Es una oportunidad de negocio, ya que no hay muchas presentaciones de chipotle en adobo, únicamente el mundialmente conocido en lata, el cual es un producto muy consumido y popular internacionalmente.</p> 2022-07-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 María Ofelia De la Garza Gutiérrez , Sergio Guerrero Morales, Fabiola Iveth Ortega Montes , Abdón Palacios-Monarrez , Sandra Pérez Álvarez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/408 Inclusión de diferentes concentraciones de Moringa oleifera lam. en dietas para pollos de engorda 2022-07-22T19:19:02+00:00 Martha Elisa Martínez-Hernández memh0911@gmail.com Karla Lissette Silva-Martínez karla.silva@itsta.edu.mx Oscar Del Ángel-Piña delapios77@hotmail.com Armando Arrieta-González armando.arrieta@itsta.edu.mx <p>El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de harina de hoja de moringa en la dieta de pollos durante los primeros 21 días del periodo de engorda en sistemas de producción familiar o de traspatio como una alternativa para reducir los costos por compra de ingredientes proteicos y generar productos de origen animal de manera eficiente. El trabajo se realizó en la Huasteca Hidalguense utilizando 84 pollos de sexo mixto, en un diseño completamente al azar, con tres tratamientos, cuatro repeticiones considerando siete pollos por unidad experimental. Los tratamientos consistían en la sustitución de la pasta de soya por la harina de hoja de moringa en las dietas de engorda como sigue, tratamiento 1 Control; tratamiento 2 (10% moringa) (TM10) y tratamiento 3 (20% moringa) (TM 20). Los datos obtenidos se analizaron con el paquete estadístico STATISTICA versión 10, utilizando como modelo general lineal un ANDEVA. Los resultados mostraron que el TM 20 generó mayor consumo de alimento, el tratamiento sin moringa con mayor ganancia de peso y el tratamiento con 10% de moringa con la mejor conversión alimenticia, con base a esto se concluye que la inclusión de moringa en dietas para pollos de engorda en etapa de crecimiento en cantidades mayores al 10%, incrementa el consumo de alimento, sin embargo, la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia disminuyen.</p> 2022-07-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Martha Elisa Martínez-Hernández, Karla Lissette Silva-Martínez, Oscar Del Ángel-Piña, Armando Arrieta-González https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/409 Investigación de mercado del cacahuate (Arachis Hipogea) botanero en Delicias, Chihuahua 2022-07-22T22:24:27+00:00 Antonieta Pérez Jerónima jeperez@uach.mx Luisa Patricia Uranga-Valencia luranga@uach.mx Abdón Palacios-Monarrez abdonpalacios@hotmail.com Janeth Guadalupe González Domínguez jgonzalezd@uach.mx Cintya Patricia Esquivel Medina cittya.esquivel6@gmail.com <p>La presente investigación se llevó a cabo en Delicias, Chihuahua, con la finalidad de estudiar el mercado del cacahuate botanero, esto debido a que en la región se tiene la la producción de cacahuate en gran cantidad, pero no se ha logrado proporcionar un valor agregado por parte de los productores. Considerando que el cacahuate botanero es un producto muy consumido en nuestra región, se pensó en realizar una investigación de mercado para cuantificar la demanda potencial del producto en Delicias y definir las preferencias del cacahuate por el consumidor analizando con ello la oportunidad de negocio. Se utilizó la encuesta personal para recolección de información donde las variables de análisis fueron: el consumo del producto, precio, presentación, tamaño, sabor, entre otras. El tamaño de muestra fue de 139 cuestionarios los cuales se capturaron en SPSS, analizando la información mediante frecuencias y tablas cruzadas. Para lo cual se obtuvo que el 81.3% de la población contesto afirmativamente, y la presentación es a granel y en bolsa de celofán (54.7%) de 200 y 100 gramos fueron las más mencionadas con un 40.3% y 43.2% respectivamente, la frecuencia de compra es una vez por semana (54%). Las variedades son: enchilado (45.3%) y salado (25.2%) para lo cual están dispuestos a pagar a partir de $21 por el producto (67.6%). El lugar donde prefieren adquirir el producto es en donde venden semilla y condimentos (47.5%) y en los expendios de bebidas alcohólicas (18%). Analizando los resultados se concluye que, si existe mercado potencial para la comercialización del cacahuate botanero en Delicias, Chih.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Antonieta Pérez Jerónima , Luisa Patricia Uranga-Valencia, Abdón Palacios-Monarrez , Janeth Guadalupe González Domínguez , Cintya Patricia Esquivel Medina https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/411 Las aplicaciones de etefón aumentan rendimiento de fruto de lima 'Persa' de exportación 2022-07-22T23:34:23+00:00 Raúl Berdeja Arbeu raulberdeja@yahoo.com.mx Citlalli Moreno López estrella_citla_16@hotmail.com José Méndez Gómez jmendezg55@hotmail.com Guillermo Jesuita Pérez Marroquín guillermopma@hotmail.com Carmela Hernández Domínguez carmenhd@colpos.mx <p>Los mejores precios de lima 'Persa' en México y en el extranjero son de enero al mes de abril, en esta época se presenta poca fruta por factores ambientales, sin embargo existen diversas técnicas agronómicas que aumentan rendimiento de fruto en estos periodos. El experimento se realizó en el rancho 'Antonio', municipio de Tlapacoyan, Ver., con el objetivo de promover floración y cosechas de fruto de lima 'Persa' fuera de época. Se utilizaron árboles de lima 'Persa' injertados en naranjo 'Agrio' de 8 años, los tratamientos fueron, testigo sin aplicación, etefón a 500 mg·L<sup>-1</sup>, urea al 10 % y nitrato de potasio al 10 %. El promedio de cinco fechas en número de flores por rama mayor fue con urea al 10 % y menor en el testigo con diferencias estadísticas (P≤0.05). El promedio de cuatro fechas en el número de frutos por árbol con calidad de exportación verde mayor fue con etefón y sólo superó estadísticamente (P≤0.05) al testigo. El promedio de cuatro fechas en número de frutos por árbol con calidad de exportación para Estados Unidos, mayor fue con etefón 500 mg·L<sup>-1 </sup>y no presentaron diferencias estadísticas (P≤0.05) los demás tratamientos.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Raúl Berdeja Arbeu, Citlalli Moreno López, José Méndez Gómez, Guillermo Jesuita Pérez Marroquín, Carmela Hernández Domínguez https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/410 Los sistemas de costos y los honorarios por servicios profesionales en los despachos de contadores públicos en la ciudad de Chihuahua 2022-07-22T22:46:44+00:00 Marisol Priscila Palafox Bolívar mpalafox@uach.mx Fernando López de la Parra flopezdelaparra@dfkch.mx Graciela Del Carmen Sandoval Luján gsandova@uach.mx Eduardo Domínguez Arrieta eddoming@uach.mx Alejandro García Bencomo agarciab@uach.mx <p>Esta investigación se realizó con el objetivo de conocer la implementación y uso de sistemas de costos adecuados, ya que es básico para que las empresas conozcan y optimicen sus costos y gastos ya que sirven para fijar sus precios correctamente y poder ser más competitivos maximizando su rentabilidad y ofrecer sus productos y servicios con mayor calidad, esto también se presenta en los despachos de contadores públicos de la ciudad de Chihuahua, donde existe una gran competencia entre los mismos. El objetivo de la investigación fue conocer los sistemas de costos y su relación con los honorarios de los servicios profesionales que se prestan en los diversos tipos de despachos de contadores públicos en la ciudad. El estudio se realizó con una muestra de 63 despachos, la investigación fue de naturaleza cuantitativa, aplicada y de carácter no experimental, la forma de investigación fue con enfoque descriptivo, y con un tipo de muestreo probabilístico. Los resultados mostraron, que la gran mayoría de los despachos locales sin representación internacional no usan un sistema de costos, determinan los honorarios a un precio global estimado y no relacionan los sistemas de costos y la determinación de los honorarios por servicios profesionales. Los despachos con representación internacional cuentan con sistemas de costos, determinan los honorarios con base a horas incurridas asignando la cuota por hora determinada y relacionando los sistemas de costos y la determinación de los honorarios, conociendo la relación tiempo-costo-utilidad por cada servicio prestado.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Marisol Priscila Palafox Bolívar, Fernando López de la Parra, Graciela Del Carmen Sandoval Luján, Eduardo Domínguez Arrieta, Alejandro García Bencomo https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/413 Panorama general de los estudios de posgrado en el area agropecuaria 2022-07-23T01:36:51+00:00 Adilene Amaro Yepez aay_4@hotmail.com María Eugenia Chávez Arellano sociologica57@gmail.com Carlos Alberto Carlos Alberto cagamu@hotmail.com Enrique Armando Gómez Lozoya gomezlozoya@gmail.com <p>Los estudios de posgrado son hasta hoy un proceso sistemático de aprendizaje y creación intelectual mediante la investigación experimental, por quienes ya poseen una licenciatura o título profesional universitario o grado equivalente. Aunque tiene sus antecedentes en la antigüedad, se puede afirmar que ella nace y se formaliza en Alemania cuando en 1808. Realizar estudios de posgrados es una actividad que ha aumentado de manera significativa en los últimos años, el presente pretende analizar los temas en torno a los posgrados, así como la situación de estos, en el ámbito agropecuario.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Adilene Amaro Yepez , María Eugenia Chávez Arellano , Carlos Alberto Carlos Alberto, Enrique Armando Gómez Lozoya https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/414 Producción y manejo del cultivo de papaya (Carica papaya L.) 2022-07-23T04:48:43+00:00 Sara Aída Alarcón Pulido saalarcon@uv.mx María de La Luz Hernández Sánchez luzhernandez@uv.mx Julio César González Cárdenas juliogonzalez@uv.mx Fabián Enríquez García enriquezfabian484@gmail.com Esperanza Patricia Velázquez García velazquez@uv.mx <p>La papaya (<em>Carica papaya</em> L.) Aunque probablemente es originaria del sur de la República Mexicana o de América Central, en la actualidad se cultiva en forma comercial en Hawaii, Malaya, Ceilán, India, Sudáfrica, Tanganica, Kenya, Filipinas, Cuba, Jamaica, Puerto Rico, Panamá, Trinidad, Brasil y México. Nuestro país ocupa el quinto lugar como productor de papaya a nivel mundial. Su cultivo se ha ido extendiendo en los últimos años. Si bien es cierto que existen limitantes en ciertas regiones por las enfermedades de etiología viral, también es cierto que se está trabajando de manera puntual en el control de ellas como el control de las plagas. El mercado nacional e internacional se encuentra demandando producto por todas las atribuciones de la fruta tanto en la medicina como en lo industrial, dándole mucha importancia a la producción orgánica.</p> 2022-07-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Sara Aída Alarcón Pulido, María de La Luz Hernández Sánchez, Julio César González Cárdenas, Fabián Enríquez García, Esperanza Patricia Velázquez García https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/401 Situación actual de la apicultura en Sayula De Alemán, Veracruz 2022-07-14T04:38:06+00:00 Tania Patricia González Suriano tsuriano95@gmail.com Celina Tirado Piña ctirado@uv.mx Yomiuri Zacil-Ha Cahum García ycahum@uv.mx Wendy García González wgarcia@uv.mx Alejandro Retureta Aponte aretureta@uv.mx <p>Se realizó un análisis de la situación actual de la apicultura en Sayula de Alemán, Veracruz. Se recopiló información de instituciones como la Asociación de apicultores de Sayula de Alemán, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Sayula y apicultores independientes. Esto a través de encuestas o entrevista de preguntas cerradas o abiertas. Una vez finalizada la parte de campo, la información fue analizada e interpretada. De los resultado obtenidos resalta el hecho de que la apicultura se considera una actividad pese a los problemas que enfrenta. Por lo que, se hace mcnión a una serie de recomendaciones como el impulsar campañas para la protección y cuidado de las abejas, así como para que la miel sea un producto más conocido e informar acerca de las cualidades que presenta el producto. Con el fin de mejorar las codiciones de los apicultores.</p> 2022-07-14T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Tania Patricia González Suriano, Celina Tirado Piña, Yomiuri Zacil-Ha Cahum García, Wendy García González, Alejandro Retureta Aponte