Metales pesados bioacumulables en Tilapia (oreochromis niloticus) en el cauce del rio Balsas, Tierra Caliente de Guerrero

Resumen

Los metales pesados afectan la cadena alimenticia por su bioacumulación; ello es debido a su alta persistencia en el entorno. El estudio del contenido de metales en los alimentos constituye un aspecto de importancia debido a que algunos de estos metales son necesarios para el desarrollo normal de los organismos, mientras que otros, aún en bajas concentraciones no pueden tolerarse debido a su toxicidad para los seres humanos. El objetivo del presente estudio es registrar la concentración de metales pesados en Orechromis niloticus (tilapia). En septiembre de 2017, se colectaron 85 especímenes, se congelaron in situ y se transportaron al laboratorio para su análisis. Las muestras se analizaron mediante espectrofotometría de absorción atómica. Los resultados indican la presencia de Pb en peces, en el músculo se registró una concentración por encima de los límites permisibles. La presencia de Cr, Cd y Mn en las branquias se registró en concentraciones relativamente altas (Golovanova, 2008). Por lo tanto, es importante monitorear estos elementos para garantizar la calidad del pescado que proviene de este río en el cauce del Balsas. Los peligros de los metales para los seres humanos a partir del consumo de alimentos contaminados, dependerá de los niveles relativos de metal y su especiación. En caso de toxicidad crónica, se conoce que el plomo causa efectos dañinos sobre los riñones; además del deterioro de la función renal, disfunción hepática y escasa capacidad reproductiva (Abou-Arab et al., 1996); igualmente se ha reportado que en humanos, la exposición al plomo produce reducción del coeficiente intelectual, dificultades de aprendizaje, retardo del crecimiento, anomalías de comportamiento, dificultades de audición y de las funciones cognitivas (Dahiya et al., 2005).