El piñón manso (J. curcas l. no tóxico): una planta multifuncional para zonas rurales del campo veracruzano

Sergio Omar Nieto Rosaliano; Verónica Borbolla-Pérez; Lourdes G. Iglesias-Andreu; Raquel Cervantes Alday; Arturo Pérez Vázquez

doi:10.47808/revistabioagro.v11i2.519

Autores/as

Sergio Omar Nieto Rosaliano Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias Campus Tuxpan
Verónica Borbolla-Pérez Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias Campus Tuxpan
Lourdes G. Iglesias-Andreu Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada (INBIOTECA), Universidad Veracruzana
Raquel Cervantes Alday Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada (INBIOTECA), Universidad Veracruzana
Arturo Pérez Vázquez Colegio de Postgraduados, Campus Veracruz

DOI:

https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i2.519

Palabras clave:

Agroecología, comunidades rurales, cultivos alternativos, sustentabilidad

Resumen

El piñón manso (J. curcas no tóxica L.) es una planta multifuncional de gran valor para las comunidades rurales, que viven en las zonas marginales del estado de Veracruz. Actualmente se le reconoce su importancia farmacéutica, como fuente de alimentos, y en la remediación de suelos.

Por ello se propuso el presente trabajo a fin de realizar un análisis prospectivo a fin de identificar las áreas más aptas para el cultivo sustentable del Piñón manso, a partir del análisis de variables de suelo, clima y diversos aspectos económicos y sociales. Para ello se realizaron visitas a distintas zonas rurales de la zona de “Sotavento”, Veracruz y se consultaron bases de datos relacionadas con el tema. Sobre esta base se eligieron los indicadores, se adecuó y clasificó la información recabada y luego se delimitó mediante el Método comparativo constante. A partir de ello, se eligieron las categorías que debían incluirse en el estudio y se construyeron los mapas utilizando el sistema de información geográfica SIG QGIS (v.3.4). El análisis integral de la información recabada permitió identificar cuatro localidades de la región del “Sotavento”, como sitios potencialmente adecuados, para el desarrollo sustentable de este valioso recurso genético. Se discuten las ventajas que este cultivo tendría para diversificar las actividades económicas de las comunidades rurales de esta región veracruzana.

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